西式快餐自上世纪80年代进入中国后，逐渐改变着中国人的生活习惯和饮食结构。格香客创始人之一牛传俊，年轻时曾做过各种各样的工作，在快餐店打工的经历，让他深感于西式快餐在中国市场发展的巨大前景，但同时也感受到了传统西式快餐所遭遇的发展瓶颈，源自许多年轻人同样的创业梦想，牛传俊开始探寻更适合中国市场的创业机会。

西式快餐自上世纪80年代进入中国后，逐渐改变着中国人的生活习惯和饮食结构。格香客创始人之一牛传俊，年轻时曾做过各种各样的工作，在快餐店打工的经历，让他深感于西式快餐在中国市场发展的巨大前景，但同时也感受到了传统西式快餐所遭遇的发展瓶颈，源自许多年轻人同样的创业梦想，牛传俊开始探寻更适合中国市场的创业机会。

西式快餐自上世纪80年代进入中国后，逐渐改变着中国人的生活习惯和饮食结构。格香客创始人之一牛传俊，年轻时曾做过各种各样的工作，在快餐店打工的经历，让他深感于西式快餐在中国市场发展的巨大前景，但同时也感受到了传统西式快餐所遭遇的发展瓶颈，源自许多年轻人同样的创业梦想，牛传俊开始探寻更适合中国市场的创业机会。